¡Elegiste un café delicioso! Nuestro café orgánico, con indicación geográfica, es un experimento orgánico localizado en el municipio de Concepción.
¡Qeremos que vuelvas, Evocar es una marca en permanente construcción!
¿Por qué somos un café especial?
Nuestro café es especial porque se cultiva a 1.950 metros sobre el nivel del mar, una altura que le confiere un sabor y aroma únicos. Además, es un café orgánico, cultivado sin la ayuda de insumos fertilizantes artificiales.
El café se siembra a la sombra de otros árboles de mayor altura, como Tibouchina lepidota (Sietecueros), Croton draco (Drago) y otras especies. Esto le proporciona sombra y humedad, y ayuda a la retención de azúcares para la producción de un café dulce, natural y de alta calidad.
¿Por qué evocar?
El café es un ritual de la empatía y de la simpatía. Su poder místico es el éxito de la concentración para enfocar la mente en un propósito deseado.
La excelencia de Evocar induce, transmite y ayuda a sus probadores a aceptar algo, recordar algo, pensar en algo e ir hacia ello.
Evocar es dirigir las energías necesarias para atraer lo que se desea, y ayudar a disipar las malas energías o los sentimientos de vacío y soledad.
Preparación
Para preparar una taza de Evocar, recomendamos una relación de 18 gramos de café por 180 mililitros de agua. Para una taza más suave, puedes usar una relación de 15 gramos de café por 150 mililitros de agua.
Puedes preparar Evocar en cualquier método de preparación de café, pero recomendamos usar un método que permita controlar la temperatura del agua y el tiempo de extracción.
Cantidades
Evocar está disponible en tres cantidades: 250 gramos, 360 gramos y 500 gramos.
Las bolsas de 250 gramos son ideales para una persona que consume café regularmente. Las bolsas de 360 gramos son ideales para una familia pequeña o para alguien que quiere tener café a mano durante unos días. Las bolsas de 500 gramos son ideales para una familia grande o para alguien que quiere abastecerse de café durante varias semanas.
Perfilación
El café Evocar es un café de altura, orgánico y cultivado a la sombra. Esto significa que tiene un sabor complejo y equilibrado, con notas de chocolate, frutos secos y especias.
Sin embargo, el perfil de sabor de Evocar puede variar ligeramente de cosecha a cosecha. Esto se debe a que el café es un producto natural y las condiciones climáticas y de cultivo pueden afectar su sabor.
Prácticas agrícolas orgánicas en el café
El café Evocar se cultiva sin utilizar fertilizantes ni pesticidas químicos. Esto lo convierte en una opción más sostenible y saludable para los consumidores.
El control de plagas y enfermedades en el cultivo de Evocar se realiza de forma manual. Esto ayuda a preservar la biodiversidad y la salud del suelo.
En algunos casos, se pueden utilizar bioinsumos para mejorar la salud del suelo y el rendimiento del cultivo. Sin embargo, estos bioinsumos se producen a partir de fuentes naturales y no contienen productos químicos.
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